環境問題に関すること 食品関連事業者とは？
食品関連事業者とは、食品の製造、加工、流通、販売など、食品の取り扱いに携わる事業者のことを指します。 食品安全法に基づき、食品関連事業者は、食品の安全性を確保するため、さまざまな義務を負っています。
食品関連事業者は、食品の製造、加工、流通、販売などの過程で、食品の安全性を確保する必要があります。食品の安全性を確保するためには、食品衛生法などの法律を遵守することが重要です。食品衛生法では、食品関連事業者に対して、食品の製造、加工、流通、販売などの過程での衛生管理を義務付けています。また、食品関連事業者は、食品の安全性を確保するため、食品の製造、加工、流通、販売などの過程での危害要因を特定し、その危害要因を排除または低減するための措置を講じることが必要です。
